Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu

Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu
Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu

Mantap Kali | Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu  –   Sushi merupakan khas Jepang yang sangat populer di Indonesia. Bantuknya bermacam-macam dengan kaya citarasa.

 

Meski sudah ternama, tak semua orang tahu masing-masing nama sushi. Pasalnya, beda bentuk, beda pula penyebutannya. Mantap Kali telah merangkum jenis sushi paling populer yang wajib kalian tahu nih , Selasa, 2 Juli 2019.

 

Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu

 

1. Nigiri Sushi

Salah satu bentuk sushi yang paling sering dijumpai. Nigiri biasanya terdiri dari ikan seger atau makanan lait lainnya yang tersusun rapi diatas nasi yang sudah dibentuk seperti bola-bola kecil. Makanan laut tersebut bisa seperti salmon, tuna, cumi-cumi, belut, atau gurita.

 

Biasanya, ikan yang disajikan untuk nigiri masih dalam keadaan mentah, tapi tetap nikmat dengan bumbu cuka yang disajikan dengan wasabi. Nigiri memiliki ukuran yang cukuk kecil dan memang sengaja disajikan untuk sekali gigit.

 

2. Chrirashi Sushi

Di antara semua jenis sushi. Chirashi Sushi juga termasuk yang umum didajikan di rumah-rumah Jepang. Chirashi Sushi disajikan dengan potongan dari ikan mentah yang di tempatkan di atas semangkuk nasi atau kotak sushi kayu.

 

Kata Chirashi-zushi bearrti “ikan tabur” yang berarti ikan bertamburan diatas mangkuk. Biasanya, Chirashi Sushi dengan versi berbeda mulai dari bahan dan topping yang digunakan.

 

Chirashi sering dimasak untuk merayakan acara-acara khusus, seperti feztival dan pesta. Itu juga biasa dimakan pada 3 Maret untuk merayakan festival tahunan yang disebut The Doll Festival (Hinamatsuri).

 

3.  Makizusi

Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu
Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu

Makizushi dikenal sebagai “norimaki” karena jenis ini dibuat dengan cara nasi dan bahan-bahannya digulung secara hati-hati dalam selembar rumput laut nori, yang kemudian dipotong-potong kecil.

 

Diyakini bahwa makizhuzi muncul pada awal 1700-an, segera setelah lembaran nori ditemukan dengan teknik serupa yang digunakan untuk pembuatan kertas. Nama norimaki terdiri dari dua kata Jepang: “Maki” yang berarti roll dan “nori” mengacu pada lembaran rumpur laut nori panggang yang digunkan untuk membungkus bahan.

 

Maki zushi juga terbai ke dalam beberapa jenis, yaitu homosaki dan futomaki. Sushi roll yang tebal dengan isi yang banyak disebut futomaki dan sushi roll yang tipis dengan isi yang sedikit disebut hosomaki. Sedangkan, sushi roll terkenal yang diciptakan di luar Jepang bernama California Roll.

 

Makizuki dapat dibuat sendiri dirumah ataupun untuk acara makan-makan. Hanya perlu menyiapkan bahan untuk membuatnya seperti tuna, mayones, mentimun, telur, labu (kanpyo) atau wortel. Tak lupa wijen untuk ditabur saat selesai digulung.

 

4. Temaki

Temaki atau sushi linting tangan. Seperti namanya, temaki dibuat dengan menambahkan lapisan nasi ke dalam nori (rumput laut) dan menambahkan sayuran, makanan laut atau pun telur ikan. Nori kemudian digulung dengan menggunakan tikar menggunkan tikar bambu dan dibentuk seukuran telapak tangan. Temaki bisa dimakan menggunakan shotu ataupun wasabi, hal ini tergantung selera masing-masing.

 

Temaki biasanya berbentuk kerucut menyerupai es krim. Temaki dapat dibuat dengan menggunakan lauk sesuai selera masing-masing, tidak harus ikan maupun sayuran. Sangat mudah membuat sushi jenis ini dirumah. Selain isianm di atas temaki biasanya berisi acar dan juga cumi.

 

5.  Uramaki

Uramaki adalah jenis sushi inovasi dari Amerika. Uramakijuga merupakan jenis lain dari sushi roll, dibuat sebaliknya dari temaki yait letak nori-nya berada di dalam dan nasilah yang berfungsi sebagai pembungkus luarnya. Sedangkan, neta dan sayurnya terletak di dalam gulungan.

 

Konon, sushi jenis ini dibuat untuk orang yang tidak menyukai nori (rumpur laut). Beberaoa uramaki bahkan tidka memiliki rumput laut. Isiannya tergantung pada selera masing-masing, tetapi yang umum dipakai adalah dagung kepiting, tuna, mentimun, salmon, belut, telur atau beberapa kombinasi dari mereka. Ikan roe biji wijen sering digunakan untuk menghias sushi tersebut.

 

6. OshiSushi

Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu
Ini Jenis Sushi Populer yang Wajib Kalian Tahu

Meskipun tidak begitu terkenal seperti bentuk sushi lainnya. oshishusi memiliki rasa yang sama lezatnya. OshiShusi dibuat dengan nasi, topiing berbagai macam, dan irisan sashimi yang berair dalam cekatan kayu. OshiSushi kemudian ditekan dan menjadi bentuk kotak karena proses pembuatannya ini ditekan di dalam kotak kayu yang bernama oshibako.

 

Sebelum oshibako digunakan, biasanya direndam semalaman dalam campuran cuka beras dan air. Keesokan harinya baru dapat digunkan untuk membuat oshishusi setelah dikeringkan. OshiSushi ini berisi dengan ikan laut dan juga nasi biasanya selain kotak, sushi ini berbentuk persegi panjang.